アレルギー

アレルギーのある子を持つ親は大変だなぁと思います。

どーもこんばんは。

私のバイト仲間の孫の双子ちゃんは卵・乳製品アレルギーらしいんです。
クリスマスに他県のアレルギー対策用のケーキ作ってる所に注文したけど
時間どおりに来なくて、尚且つ届いた時カッチカチの冷凍状態で、さらに不味かったって聞いたんです。
なんとかできないものかと思うんですよ。
相手は期待してないだろうけど、作るってことをなんとな～く言ったんです。
しかしその後テスト週間に入ったこともあって軽くお流れに…
この前ようやく最後のレポートを出し終えて、昨日のバレンタインのついでに作ってみたんです。

うん、上手くいかない(´・ω・`)

ズボラ一家なのは知っているので、毎日作っても面倒じゃないくらいのおやつを作りたいんです。
でも手を抜けば抜くほど不味くなるのは当然で、
ちゃんとした物のように美味しくキレイに作るのって難しい。
ケーキってなるとハードル高いし、レンジでちょちょいとはいかないけど、
蒸しパン的なものは今日できた。
グルグル混ぜてチンするだけなんてレシピ、私はもう信用しない！
だって膨らまないもん！！！
そりゃそうだよ！
膨らむ要素がBPのみだもん！

で、一個行程増やしてみた。
あっできた(･∀･)
ってことで蒸しパン的なSomethingが出来上がったんです。
本来の材料に色々加えすぎて、結局何がどう作用したのかわからずｗ
でもすげぇふわっふわのもっちもちの蒸しパンが出来上がりました！

がしかし、やっぱ最終目標はケーキ。
しかもデコレーションされた。
生クリームがダメなわけだから、それに代わるクリーム的な何かを用意しなければならない。
どーしましょ？
豆腐クリーム作ろうかと考えてるんだけど、当初の予定ではチョコで味を誤魔化すつもりだったの。
でもチョコって思いっきり乳製品入ってるやん(*´д`)
カカオ95％になると乳製品は入ってないみたいなんだけど、
今度はその苦さを誤魔化さなきゃいけなくなるわけ。
やっぱそこにはミルク的なものが必要で、
誤魔化す行程増やしたくはない。
んでもって、デコレーションできる硬さのものを作らなきゃいかんわけで…

まだ双子ちゃんは小さいから、きっとお菓子だって食べたいんだと思うんですよ。
以前おつまみコーナーの何とかカルパスみたいなのをこれは食べれるって言って買ってるのを見て、
なんか胸が苦しくなりましたね(´・ω・`)

私もアレルギー持ちなので、将来子供産んだらきっと子供だってアレルギー持ちになるんだと思うんです。
今考えて損はないよね。うん。
味にレパートリーを持たせて、尚且つ手軽にちゃちゃっと作れて美味しくて…
そんなおやつを作りたい！！！

そんな私です。
明日はピザ作ってクッキー作るぞ～！
ずっと我慢してたからレポート終わってヤバイｗｗｗ
就活しろよ～ヽ( ´￢`)ノ